Hiện nay, du lịch ở Việt Nam càng ngày tăng trưởng, kéo theo sự bùng nổ trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ lưu trú, trong đó có kinh doanh khách sạn. Không thể phủ nhận đây là một ngành kinh doanh đầy hấp dẫn. Tuy vậy, chính do đó mà cạnh tranh càng ngày trở thành khốc liệt. Vậy làm cách nào để bạn vượt mặt các đối thủ chung ngành và kinh doanh khách sạn thành công?
Trong nội dung sau đây, mình sẽ chia sẻ với bạn tất cả những điều bạn phải cần biết để kinh doanh khách sạn thành công.
Mục lục
Kinh doanh khách sạn là gì?
Kinh doanh khách sạn được hiểu là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng để mang về doanh thu và lợi nhuận.
Đặc điểm kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn – Phụ thuộc vào tài nguyên du lịch của từng địa phương:
Người tiêu dùng chính của khách sạn thường là du khách. Thế nên, ở đâu có nhiều tài nguyên du lịch thì ở đó công việc bán hàng khách sạn thường tăng trưởng.
Đòi hỏi lượng vốn đầu tư lớn:
Do chi phí thuê đất và xây dựng khách sạn ban đầu. Ngoài ra, tiền của đầu tư cho trang thiết bị, tiện nghi của khách sạn và lao động cũng cực kì lớn.
Dùng nhiều lao động trực tiếp:
Sản phẩm của ngành bán hàng khách sạn là một dịch vụ hay mang tính chất đáp ứng. Do đó, công việc bán hàng khách sạn cần dùng nhiều lao động trực tiếp. Vì đặc điểm này nên các nhà lãnh đạo khách sạn cần phải đối mặt với nỗi lo chi phí lao động cao nhưng lại khó cắt giảm do có khả năng ảnh hưởng một cách trực tiếp tới chất lượng dịch vụ.
Mang tính thời vụ:
Như đã nói ở trên, công việc kinh doanh khách sạn gắn chặt với công việc du lịch. Mà hoạt động du lịch lại mang tính thời vụ. Thế nên, hoạt động bán hàng khách sạn cũng mang tính thời vụ, và hay được chia làm 2 mùa: cao điểm và thấp điểm. Nhìn bao quát, mùa cao điểm thường trùng với mùa du lịch.
>>>Xem thêm: Vì Sao Nên Bán Hàng Trên Zalo?
Các loại hình kinh doanh khách sạn
Khách sạn thương mại (Commercial hotel):
Chủ yếu dùng cho đối tượng mục tiêu khách hàng người kinh doanh đi công tác.
Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort hotel):
Trọng điểm dành cho group người sử dụng có mong muốn nghỉ ngơi, dễ chịu. Loại hình khách sạn này thường được xây dựng ở những địa điểm có tài nguyên thiên nhiên như: biển, hồ, rừng, núi…
Khách sạn sân bay (Airport hotel):
Thường được tạo ra gần sân bay, trọng điểm phục vụ đối tượng là phi công, tiếp viên hàng không hoặc khách quá cảnh chờ chuyến bay với thời gian lưu trú ngắn.
Khách sạn sòng bạc (Casino hotel):
Hướng đến đối tượng mục tiêu người sử dụng có mong muốn vui chơi, giải trí, cờ bạc… Loại hình khách sạn này hay được đầu tư cực kì quy mô với nội thất thương hiệu cao và trang thiết bị tối tân.
Khách sạn bình dân (Hostel):
Thường đặt gần nhà ga, bến xe…, Đáp ứng đối tượng mục tiêu Chủ yếu là dân du lịch phượt và những người có mong muốn nghỉ qua đêm.
Nhà nghỉ ven đường (Motel):
Thường dùng cho đối tượng muốn dừng chân lưu trú qua đêm như: tài xế ô tô, mô tô…
Khách sạn nổi (Floating Hotel):
Là loại hình khách sạn được xây dựng trên những con tàu cỡ lớn (thay vì trên đất liền). Các khách sạn loại này thường không cố định một chỗ mà có khả năng di chuyển từ vùng này sang vùng khác hoặc qua lại giữa các nước.
Khách sạn căn hộ (Codotel/ Residences/ Serviced Apartment):
Là dạng căn hộ gồm phong phú các phòng chức năng như: phòng khách, phòng ngủ, nhà bếp… Nhưng được cho thuê và bán hàng như khách sạn. Đối tượng mục tiêu khách hàng trọng điểm của loại hình này là: Nhóm những người bạn, gia đình hoặc khách có mong muốn lưu trú dài hạn.
Khách sạn “con nhộng” (Pod hotel):
Là dạng kết hợp giữa homestay và hostel, gồm nhiều phòng ngủ nhỏ (còn được gọi là viên nang) trong một diện tích chắc chắn. Loại hình này khá rộng rãi ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hồng Kông… do giá tốt tuy nhiên vẫn cam kết tiện nghi căn bản và tính riêng tư.
>>>Xem thêm: Section trong Lading Page là gì?
Kinh doanh khách sạn cần chuẩn bị những gì?
Vốn:
Là đòi hỏi tiên quyết đối với mọi công việc kinh doanh, đặc biệt là kinh doanh khách sạn. Như đã nói ở trên, kinh doanh khách sạn yêu cầu một vài vốn cực kì lớn. Loại hình kinh doanh này tốn kém cực kì nhiều chi phí như: Chi phí thuê mua địa điểm, xây dựng cơ sở hạ tầng, mua sắm tiện nghi, trả lương cho người làm công, chi phí kéo dài công việc của khách sạn…
Nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng:
Do phải đầu tư một vài vốn lớn, có thể nếu không bào chế thị trường kỹ lưỡng thì nhà đầu tư sẽ cực kì dễ thua lỗ. Trong quá trình nghiên cứu, bạn phải cần giải đáp những câu hỏi sau:
- Group người tiêu dùng mục tiêu của khách sạn là ai?
- Họ có đều đặn lui tới khách sạn của bạn không? Với tần suất là bao nhiêu?
- Loại hình khách sạn mà bạn mong muốn hướng tới?
- Nên đầu tư cơ sở vật chất, tiện nghi ở mức nào?
- Đặt giá dựa trên tiền bạc hay đối thủ cạnh tranh?
Địa điểm kinh doanh:
Trong bán hàng khách sạn và dịch vụ lưu trú, địa điểm là tiêu chí rất quan trọng. người tiêu dùng thường có xu hướng lựa chọn những khách sạn nằm gần các điểm du lịch có tiếng, nhà ga, sân bay… để thuận lợi cho việc di chuyển.
Hoàn thiện thủ tục cấp phép kinh doanh:
Kinh doanh khách sạn là một ngành kinh doanh có điều kiện. Do đó, để được cấp phép kinh doanh, khách sạn của bạn phải cần chiều lòng một số đòi hỏi. Những đòi hỏi này đã được quy định cực kì rõ trong các văn bản pháp luật như: Luật Du lịch 2017, Nghị định số 168/2017/NĐ-CP và Thông tư số 06/2017/TT-BVHTTDL. Bên cạnh giấy phép bán hàng, bạn còn cần những giấy phép khác như: giấy chứng thực an ninh trật tự, giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy chữa cháy, giấy chứng thực đủ điều kiện về không gây hại vệ sinh thực phẩm, giấy thứ hạng sao khách sạn.
Thi công, xây dựng khách sạn:
Đây không phải là việc có khả năng hoàn thiện trong một sớm một chiều. Thế nên, bạn phải cần tính toán chính xác thời điểm khởi công để hoàn thiện đúng quy trình nhằm đáp ứng hoạt động bán hàng. Chẳng hạn như, với những khách sạn ở gần biển thì việc xây dựng cần được hoàn thành trước mùa hè để khách sạn kịp khánh thành và đón tiếp khách du lịch vào mùa du lịch biển.
Tuyển quản lý và nhân viên:
Trong lĩnh vực bán hàng dịch vụ như bán hàng khách sạn, yếu tố con người là quan trọng nhất. Bạn cần một đội ngũ nhân sự được huấn luyện bài bản, cách thức phục vụ nhiệt tình và kỹ năng giải quyết tình huống tốt. Bên cạnh đó, nếu như bạn chẳng thể quản lý khách sạn thì luôn phải thuê một quản lý. Hãy xác định những người có trải nghiệm bởi công việc quản lý khách sạn không hề đơn giản.
Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn về Kinh doanh khách sạn: Tất cả những điều cần biết để thành công. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!
>>>Xem thêm: Quản lý quan hệ khách hàng là gì? Quy trình quản trị khách hàng hiện nay 2020
Mỹ Phượng-Tổng hợp
Tham khảo: (kinhdoanhairbnb, asiky,…)
