Với cuộc sống tối tân và ngày càng tăng trưởng, các dịch vụ phục vụ chúng ta ngày càng được tăng cường cả về chất lượng lẫn số lượng. Và dịch vụ nhà hàng tiệc cưới cũng vậy.
Mục lục
Bí quyết kinh doanh nhà hàng tiệc cướI thành công
Cung cấp kiến thức về kinh doanh nhà hàng tiệc cưới
Để có thể thực hiện công việc ở bất kỳ lĩnh vực nào, bạn cần phải có chuyên môn về lĩnh vực đó. Vào vị trí người đầu tư và điều hành nhà hàng tiệc cưới. Bạn càng phải biết nhiều thứ rộng hơn cũng giống như cụ thể hơn. Bạn giữ nhiệm vụ đặc biệt trong mọi khâu. Chính vì thế, không có chuyên ngành, kinh nghiệm hay kiến thức ở lĩnh vực nhà hàng – khách sạn (hospitality), bạn sẽ gặp rắc rối. Nếu mong muốn bán hàng nhà hàng tiệc cưới, bước đầu tiên hãy dành thời gian trang bị kiến thức cho bản thân, càng sớm càng tốt.
Công việc bán hàng nhà hàng tiệc cưới không chỉ yêu cầu ở bạn kiến thức sâu rộng về tất cả các mặt. Mà còn lòng say mê, năng lực tương tác thực hiện công việc giữa con người với chúng ta. Thêm vào đấy, kiến thức về tài chính, marketing, tiếp thị cũng hỗ trợ bạn trong việc quản lý, truyền bá địa điểm. Bạn hoàn toàn có khả năng thuê người có nhiệm vụ quản lý có chuyên môn, tuy nhiên hãy luôn chấp nhận ngay lập tức tinh thần chiến đấu.
Bởi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới mang tính đột biến cao, lượng khách đặt tiệc tùy thuộc theo mùa, có khi ít tuy nhiên có lúc quá tải, đòi hỏi người có nhiệm vụ quản lý phải linh động trong điều hành.
Huy động tài chủ đạo thiết yếu
Thực tế rất khó có thể đưa rõ ra lời giải thích cho câu hỏi: “Cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng?”. Bởi số vốn này tùy thuộc vào quy mô, địa điểm, hình thức kinh doanh… Bạn sẽ phải tính toán trước ít nhất hai khoản: tiền bạc đầu tư ban đầu và tiền của vận hành sau khai trương.
Với tiền của đầu tư ban đầu, bạn phải lập một bảng danh sách gồm tiền đặt cọc mặt bằng. Tiền bạc tạo ra, tu sửa và thiết kế, đồ đạc, trang thiết bị và đồ sử dụng trang trí. Chi phí thành lập và tư vấn pháp luật, quảng cáo/PR bước đầu, vốn lưu động phòng rủi ro…
Sau khai trương, bạn cần phải dành một khoản vốn chắc chắn đủ để chi trả lương và mặt bằng trong 3 đến 6 tháng khi nhà hàng đã đi vào hoạt động ổn định. Nguồn kinh phí này được coi như bù lỗ, giúp kéo dài nhà hàng đến khi công việc kinh doanh khởi sắc.
Phân khúc người tiêu dùng mục tiêu
Nghiên cứu kỹ càng phân khúc khách hàng là công việc hết sức không thể thiếu và cũng là bí quyết thành công của các nhà kinh doanh ngành này. người tiêu dùng xuất thân từ nhiều tầng lớp xã hội với trình độ văn hóa, thu nhập và điều kiện kinh tế khác nhau. Trên thị trường hiện có rất nhiều trung tâm tiệc cưới từ mức độ bình dân đến cao cấp để đáp ứng đúng nhu cầu đúng đối tượng mục tiêu.
Trước sự cạnh tranh khốc liệt này, bạn buộc phải lựa chọn phân khúc người tiêu dùng mục đích. Để từ đấy, bạn mới biết đối thủ thật sự của bạn là ai trong cuộc đua này. “Phần thưởng” sẽ dùng cho những nhà hàng chiều lòng tốt nhất, hoặc ngoài sự mong đợi các nhu cầu của khách hàng. Trong trường hợp bạn có tham vọng mong muốn mở một nhà hàng “chiều” mọi phân khúc, e rằng rất nan giải.
Xác định địa điểm thích hợp kinh doanh nhà hàng tiệc cưới
Như bạn đã từng đến dự các buổi tiệc cưới từ trước đến nay. Một điều bạn không thể phủ nhận rằng diện tích phòng tiệc cực kì lớn. Một trung tâm tiệc cưới có thể đáp ứng lên đến 10 tiệc cùng một đêm. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ cần một mặt bằng lớn không ngờ để mở một trung tâm tiệc cưới. Tùy thuộc theo năng lực kinh tế, bạn sẽ xem xét đầu tư mở nhà hàng có diện tích quy mô thích hợp.
Tiền bạc thuê chỗ mở cửa hàng sẽ là một khoản lớn trong đầu tư ban đầu. Cũng như tiền bạc hàng tháng về sau. Theo tính toán của một người đầu tư, vị trí mặt bằng chiếm đến 50% thành công. Nhiều người đầu tư vẫn không thành công ở lĩnh vực bán hàng tiệc cưới. Dù có nguồn vốn lớn. Nguyên nhân giản đơn bởi vì họ không tìm được địa thế đẹp, đông dân cư, giao thông thuận tiện với quỹ đất lớn để xây nhà hàng.
Phong bí quyết thiết kế và nội thất nhà hàng
Thiết kế cũng là tiêu chí góp phần vào sự thành công của bán hàng nhà hàng tiệc cưới. Cũng giống như quyến rũ sự chú ý của người tiêu dùng. Hiện nay, nhà hàng không cần thiết phải thiết kế sẵn nội thất. Phần trang trí cho bữa tiệc sẽ linh hoạt điều chỉnh tùy vào nhà cung cấp dịch vụ cưới. Hoặc nhà hàng tự sắp đặt theo yêu cầu của người sử dụng.
>>>Xem thêm: Section trong Lading Page là gì?
Cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng tiệc cưới?
Để có khả năng giải đáp chủ đạo xác cho câu hỏi “Cần bao nhiêu vốn để thiết kế hàng tiệc cưới là cực kì khó. Bởi vì số vốn này còn phụ thuộc vào quy mô, địa điểm, hình thức kinh doanh.
Kinh nghiệm xác định địa điểm thiết kế nhà hàng tiệc cưới
Những vị trí gần khu vực trung tâm, dễ tìm cam kết có thể được lựa chọn hàng đầu. Ngoài ra bạn cần chọn địa điểm thiết kế nhà hàng tiệc cưới ở những nơi đông dân cư, gần đường lớn, có chỗ dừng đỗ xe, có bãi gửi xe phổ biến.
Địa điểm thiết kế nhà hàng tiệc cưới phải phổ biến, thoáng mát. Bởi nếu xác định không gian quá bí bách hay chật hẹp sẽ khiến toàn bộ mọi người cảm thấy khó chịu, không được ưng ý, vui vẻ.
>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách thêm quản trị viên cho page trên facebook mới nhất 2020
Có nên gộp thiết kế nhà hàng tiệc cưới và quán cafe không?
Chúng tôi khuyên chân thành bạn chỉ có thể chọn 1 hình thức bán hàng đấy là nhà hàng tiệc cưới hoặc quán cafe. Vì khách hàng thường không đến tiệc cưới để uống cafe và trái lại. Do đó hai không gian này có thể tách biệt nhau sẽ thu hút khách hàng hơn.
Như đã nói ở trên việc mở nhà hàng tiệc cưới yêu cầu bạn phải có sự đam mê, nhiều tận tâm cùng việc chuẩn bị nhiều kiến thức không giống nhau. Mong muốn thành công trong lĩnh vực nào cũng luôn phải có sự chuẩn bị thật chu đáo, cùng với đấy là sự tận tâm với nghề. Vì thế hãy chuẩn bị thật tốt trước khi bắt đầu để đem tới thành công nhé.
Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn về Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới: Lợi nhuận cao, sức ép lớn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!
>>>Xem thêm: Phân loại khách hàng thường gặp trên thị trường hiện nay
Mỹ Phượng-Tổng hợp
Tham khảo: (mathouse, cafebiz,…)
